Британские специалисты занимаются изучением ожирения. Они протестировали эффект жирного рациона с ферментированным углеводом, и обычный рацион на мышах без и с рецептором FFAR2. Как отмечает EurekAlert, наличие ферментированного углевода в рационе спасало мышей от ожирения. Однако, если не было рецептора FFAR2, защитный эффект пропадал. Именно рецептор усиливал ощущение насыщения на 130%, чо позволяло животным не переедать.
А вот эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) убеждены, что проблему ожирения можно решить с помощью экономических рычагов. Они говорят: повышение розничной цены на 20% будет способствовать падению спроса на напитки с высоким содержанием сахара также на 20%. И уровень потребления населением сахара упадет.
Между тем, ученые из Гарварда подчеркивают сильное влияние генов в этом вопросе. Как показали исследования, дети тучных матерей подвержены высокому риску ожирения вследствие нарушения в клетках пуповины экспрессии генов, регулирующих энергетические процессы и обмен веществ. Ученые после родов специально брали клетки крови из вены в пуповине. Анализ показал: ожирение у женщин оказалось связано с низким уровнем экспрессии генов, связанных с работой митохондрий («энергетических станций» клетки), а также генов, отвечающих за выработку и метаболизм липидов.
