Это позволит поддержать развитие и работу мозга, пишет The Daily Mail. Если давать ежедневно по одному яйцу в течение полугода, то можно повысить уровень холина и докозагексаеновой кислоты. Оба соединения важны для здоровья мозга.
Ранее, кстати, было доказано, что яйца способствуют росту ребенка и даже предотвращают развитие заикания. В яйцах содержатся важные жирные кислоты, белки, холин, витамины А и В12, селен. Также они отличаются доступностью.
Известно, что было проведено исследование 163 детей в возрасте 6-9 месяцев. Из них 80 детей съедали по одному яйцу в день на протяжении полугода. Остальным детям яйца не давали. Уровень витаминов и минеральных веществ в организме детей оценивали по анализам крови. Оказалось, дети из первой группы имели больше холина, докозагексаеновой кислоты в организме, чем дети из второй группы.
