В продукции шести брендов, выпускающих на российский рынок бедра цыплят-бройлеров, по данным некоммерческой организации “Росконтроль”, были найдены антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта, сообщает “Lenta.RU”.

Эксперты проверяли продукты брендов “Петелинка”, “Ржевское подворье”, “Мираторг”, “Ясные зори”, “То, что надо!” и “Каждый день”. Во всех образцах, кроме “Петелинки” и “Ясных зорь”, нашли недопустимое количество микроорганизмов. В некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы. Специалисты говорят, что это признак нарушений санитарных правил и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.

К примеру, в продукции бренда “Ясные зори” обнаружили листерии. Наряду с сальмонеллами они вызывают тяжелые заболевания. Плюс, куриные бедра “Мираторга” и, вероятно, “Ржевского подворья” имели следы инъекций соляными растворами, которые используются для увеличения массы продукта. У мяса “Мираторга”, “Петелинки” и “Ясных зорь” были следы подмораживания. Некоторая продукция, имела неприятный запах и была плохо обескровлена. По данным исследования, во всех образцах, кроме “Ясных зорь”, оказалось меньше белка, чем заявлено.