Предприниматель Роб Райнхарт считает, что на приготовление еды не должно уходить много времен. Поэтому он создал питательный напиток Soylent, пишет The Daily Mail. По словам создателя напитка, в продукте можно найти все необходимые питательные вещества. То есть это полноценная замена настоящим продуктам питания.

Покупателям предлагается не готовый напиток, а набор. Набор состоит из порошка и масла. Нужно смешать эти два элемента, соединив с водой. Так получится напиток в 2000 калорий. В нем уже будут полезные жиры (получены из рапсового масла), углеводы (из пищевой добавки – мальтодекстрина – и овсяной муки) и белок (из риса). Еще сюда добавлены витамины и минеральные вещества. Как отмечает создатель напитка, продукт обладает приятным вкусом. Это “жидкое топливо” для организма. Однако врачи с этим не согласны.

Эшли Блэкшо, профессор Университета Королевы Марии подчеркивает: в напитке нет фитохимических соединений и, казалось бы, незначительных веществ. Яркий пример -ликопин из томатов, снижающий риск рака простаты. И таких соединений много. Ученые только начинают их исследовать. Потом, важен и процесс ферменатации, происходящий в желудочно-кишечном тракте при переваривании твердой пищи. Была установлена связь между эффективной бактериальной ферментацией в кишечнике и раком.

Потом, доказана связь пищеварения с настроением человека. Желудочно-кишечный тракт – сложная система, развивавшаяся миллионы лет. А заменители не могут сравниться с настоящими продуктами питания, включая вкусные и, возможно, не очень полезные продукты.