Институт психологических наук Университета Лидса заявляет: родители могут приучить детей к здоровым продуктам, начиная давать овощи и фрукты регулярно и максимально рано, пишет Daily Digital News. Ученые проверили свою теорию на группе детей из Британии, Франции, Дании.
Детям давали от 1 до 10 порций по 100 граммов трех версий пюре из артишоков (обычное пюре, пюре с сахаром и пюре с растительным маслом). 40% детей со временем начинали есть больше пюре. Что касается совсем маленьких детей, то в этой группе увеличивалось количество детей, съедавших все. 21% оставлял тарелку пустой или съедал более 75% порции.
А вот старшую возрастную группу (2-3 года) было сложнее приучить к пюре. Значит, в этом возрасте дети становятся привередливы в еде. Зато методика работала с точки зрения внедрения нового продукта в рацион. Не требовалось перебивать вкус продукта уже известным и приятным вкусом чего-то другого (в целом дети хорошо ели и обычное, и сладкое пюре). То есть добавлять везде сахар совсем не обязательно. Достаточно 5-10 раз дать ребенку продукт, чтобы он к нему привык.
